Hạt trân châu chứa chất bảo quản vượt quá quy định

Ngày 25/6, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) công bố kết quả kiểm soát an toàn thực phẩm đối với sản phẩm hạt trân châu tại Hà Nội.

Ngày 31/5/2013, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội đã kiểm tra và tiến hành lấy 11 mẫu hạt trân châu tại một số cơ sở kinh doanh tại quận Hai Bà Trưng, quận Hoàng Mai và 5 quầy hàng thuộc chợ Đồng Xuân- Hà Nội để kiểm soát một số chỉ tiêu đảm bảo an toàn thực phẩm: Acid maleic, chất tạo ngọt (Aspartam, Acesulfam K, Sacarin, Natri Cyclamat), chất bảo quản (Natri benzoat,Kali sorbat).

Ảnh minh họa: Internet

Kết quả kiểm tra cho thấy 11/11 mẫu không phát hiện Acid maleic và không có mẫu nào có chất tạo ngọt Aspartam.

Với hàm lượng Kali sorbat, có 4 mẫu có hàm lượng dưới mức giới hạn và 4 mẫu có hàm lượng cao hơn mức giới hạn quy định (1000 mg/kg sản phẩm). Mức vượt này rất cao (từ 1410-2430 mg/kg sản phẩm).

Với hàm lượng Sacarrin, có 2/10 mẫu có hàm lượng dưới mức giới hạn quy định, 2 mẫu có hàm lượng Sacarin cao hơn mức giới hạn quy định (100 mg/kg sản phẩm).

Với hàm lượng Natri cyclamat, có 2/10 mẫu hạt trân châu có hàm lượng cao hơn mức giới hạn quy định (250 mg/kg sản phẩm). Mức vượt này rất cao, từ 2260-2450 mg/kg sản phẩm.

Như vậy, đến thời điểm hiện tại vẫn chưa phát hiện hạt trân châu có chứa Acid maleic. Tuy nhiên kết quả kiểm nghiệm vẫn phát hiện trong hạt trân châu có hàm lượng các chất bảo quản, chất tạo ngọt vượt mức giới hạn quy định.

Cục An toàn thực phẩm đã chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội và các đơn vị chức năng tiếp tục mở rộng giám sát, kiểm tra các cơ sở sản xuất và kinh doanh hạt trân châu trên địa bàn Hà Nội, xử lý nghiêm các tổ chức cá nhân vi phạm qui định pháp luật về an toàn thực phẩm.

Theo Vietnamnet

Tin tức xã hội online

via Tin tức Online - Xã hội - RSS Feed

http://tintuconline.com.vn/vn/thuongnhat/20130625154258811/hat-tran-chau-chua-chat-bao-quan-vuot-qua-quy-dinh.html